ในช่วงเช้าของวันที่ 3 กรกฎาคม พ.ศ.2567 กระทรวงสาธารณะสุขจังหวัดศรีสะเกษ นำโดย ภก.วีระชัย นวลชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและได้เดินทางมาลงพื้นที่ตรวจโรงงาน ฟาร์มธารทอง (2543) ซึ่งได้ทราบจากทางสาธารณสุขจังหวัดศรีสะเกษ ว่าเป็นโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ จากข้อมูลแล้วขอชื่นชมทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดศรีสะเกษ ว่าปฏิบัติงานได้เป็นไปตามแนวทาง ของคณะกรรมการอาหารและยา ได้ให้แนวทางปฏิบัติไว้ในส่วนกลางและ และส่วนภูมิภาคให้เป็นมาตรฐานเดียวกัน มีการตรวจสถานที่ตรวจเอกสาร และอนุญาตโดยเร็ว ตอบรับนโยบาย อย.อนุญาต สะดวก รวดเร็ว ผู้บริโภคปลอดภัย ในส่วนของผลิตภัณฑ์ที่บริษัทฟาร์มธาร ขอไปมีทั้งสิ้น 4 รายการ คือลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเอ็นหมู แหนมกระดูกหมู และไส้กรอกอีสาน โดยใช้เวลาดำเนินการเพียงวันเดียว ได้ดำเนินการยื่นเรื่องขอผ่านทางแอพพลิเคชั่น LINE ในวันเสาร์ ซึ่งเป็นวันหยุดราชการ ก็ได้รับการอนุมัติอนุญาตภายในวันเสาร์เลย ซึ่งทางสำนักงานได้มีการอนุมัติ ทั้งตรวจสอบพื้นที่การผลิต และคุณภาพ รวมถึงความสะอาดของสายการผลิต โดยเจ้าหน้าที่ไม่ต้องลงมา พื้นที่เอง แต่ว่าได้คุณภาพ ในการตรวจเหมือนเดิม และก็ยังมีแอพพลิเคชั่นในเรื่องของอีซับมิชชั่นซึ่งจะเข้ามาอำนวยความสะดวกให้กับผู้ประกอบการ โดยใช้คำว่า “ทุกวันทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดก็สามารถยื่นขอเลขสำหรับผู้ประกอบอาหารได้” อันนี้ก็เป็นแนวทางการทำงาน ของทางคณะกรรมการอาหารและยา
และทางสำนักงานจังหวัดศรีสะเกษก็ อยู่ในเกณฑ์ที่ดีมากๆ ทางนี้ในส่วนของทางโรงงาน ฟาร์มธารทอง ขอชื่นชมว่าเป็นผู้ประกอบการที่มี พื้นฐาน ด้านการผลิตอาหารที่ดี และจะเข้ามาช่วยเพิ่ม มูลค่าของสินค้าทางเกษตร ผู้เพาะพันธ์สุกร และยังได้มีการพัฒนาต่อยอดของสินค้าที่ทาง ฟาร์มธารทอง ได้นำมาแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ ที่เป็นลูกชิ้นเป็นแหนมกระดูกหมูและไส้กรอกอีสาน
อย่างไรก็ตาม อย. คำนึงถึงความสำคัญด้านความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นสำคัญ มุ่งเน้นการพัฒนาการให้บริการและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการเพื่อความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ เชิดชูสถาน ประกอบการดีได้มาตรฐาน GMP มีจริยธรรมเด่นช่วยเหลือดูแลสังคม ด้วยรางวัล อย.ควอลิตี้ อวอร์ด เพื่อเป็นแรงจูงใจ ดังนั้น มั่นใจได้ว่า อย.จะยกระดับการให้บริการแก่ผู้ประกอบการเพื่อการคุ้มครอง ผู้บริโภคให้เกิดความปลอดภัยสูงสุด อีกทั้งยังเป็นการผลักดันให้ผู้ประกอบการมีการต่อยอดของสินค้าทางการเกษตร ซึ่งมีมูลค่าต่ำ การแปรรูปอาหารในรูปแบบอื่นๆ ซึ่งจะเข้ามามีส่วนช่วยทำให้เศรษฐกิจโดยรวม ดีขึ้น เรื่องของการจ้างงานในพื้นที่มีมากขึ้น และช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าทางการเกษตร ในจังหวัดศรีสะเกษได้ดีอีกด้วย
//////////////////////////////////
ภาพข่าว นธร ไตรพิพัฒน์
