ชาวบ้านในเขตตำบลหนองใหญ่ อำเภอเมืองจันทร์ จังหวัดศรีสะเกษ สืบสานประเพณี “หุงข้าวหม้อดิน กินข้าวจี่ บุญเดือนสาม” ของพี่น้องชนเผ่ากูย ส่งต่อให้กับลูกหลาน เยาวชน ได้รักษา ต่อยอด สร้างความรักความสามัคคี
วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 ที่ วัดบ้านปลาซิว ตำบลหนองใหญ่ อำเภอเมืองจันทร์ จังหวัดศรีสะเกษ ชาวบ้านในเขตตำบลหนองใหญ่ ทั้ง 12 หมู่บ้าน ที่สืบเชื้อสายมาจากชนเผ่ากูย ได้ร่วมใจกันมาสืบสาน รักษาประเพณีของชนเผ่าเอาไว้ เพื่อส่งต่อไว้ให้กับลูกหลานกูย ในการ “หุงข้าวหม้อดิน กินข้าวจี่ บุญเดือนสาม” นำโดย ดร.เอกอมร มโนรัตน์ นายกเทศบาลตำบลหนองใหญ่, ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอเมืองจันทร์ ร่วมกับ นายก อบต.ตาโกน และนายก อบต.เมืองจันทร์ นำชาวบ้าน ผู้นำชุมชน กำนัน – ผู้ใหญ่บ้าน พี่น้องประชาชน ออกมาร่วมกันสืบสาน – อนุรักษ์ รากวัฒนธรรมของชนเผ่ากูย ในการนำข้าวอินทรีย์ มาติดเตาถ่าน ก่อนหุงข้าวด้วยหม้อดินเผา ที่หลายครอบครัว ทุกวันนี้ ยังมีการอนุรักษ์ และปฏิบัติกันเป็นปกติในครอบครัว ยังใช้เตาถ่าน เตาฟืนแห้งจากป่าสาธารณะ นำมาเป็นเชื้อเพลิง ในการทำอาหาร หุงข้าวด้วยหม้อดิน เพราะเชื่อว่าได้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่า หุงข้าวด้วยหม้อไฟฟ้าที่ทันสมัย ขณะเดียวกันก็นำข้าวเหนียว มาปั้นทำข้าวจี่ ที่มีน้ำอ้อย ยัดเป็นใส้อยู่ข้างในตรงกลางข้าวจี่ เพื่อนำมาถวายพระสงฆ์ เพื่อเป็นการทำบุญ เรียกว่า “งานบุญเดือนสาม” จัดเป็นสำรับกับข้าว แจกให้ทุกคนได้ชิมอาหารชนเผ่ากูย ที่ถือปฏิบัติกันมาโดยตลอด
โดยวันนี้ได้รับเกียรติจาก นายณรงค์กร เผื่อแผ่ นายอำเภอเมืองจันทร์ เดินทางมาเป็นประธานเปิดงาน พร้อมชมการแสดงของกลุ่มสตรี ของลูกหลานชนเผ่ากูย ของแต่ละชุมชน ที่จัดเต็มมาประกวดแข่งขันกัน พร้อมกับการแข่งขันหุงข้าวเตาถ่านด้วยหม้อดินเผา ซึ่งเมื่อข้าวสุกจะหอมข้าวมาก ยิ่งเป็นข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ที่นำมาหุงด้วยหม้อดิน จะเพิ่มความหอมของข้าวสุกมากขึ้นด้วย นำข้าวสวยร้อนๆ มาทาน กับปลาช่อนเผา กับส้มตำ ยำไข่มดแดง แกงไข่ผำ แมงจีซอนทอดสดๆ ต้มปลาใส่ไข่มดแดง อาหารชนเผ่ากูยที่จัดลงใส่ในพาสำรับ ตกแต่งให้สวยงาม จากนั้นก็รุมกันมาทาน ต่างคนต่างลองชิม ต่างคนต่างหยิบ ต่างคนต่างตักทาน อร่อยมาก สร้างความรัก ความสามัคคีของชุมชนคนเผ่ากูย ในอำเภอเมืองจันทร์ ได้เป็นอย่างดี เป็นแบบอย่างแก่ลูกหลานสืบไปด้วย
//////////////////////
ภาพ/ข่าว นายพงษ์พัฒน์ ไตรพิพัฒน์ / ศรีสะเกษ
