เปิดงานบุญข้าวจี่ ประเพณีบุญเดือน 3 ของชาวอำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ จังหวัดศรีสะเกษ ทุกคนถึงกับตะลึง ข้าวจี่ยักษ์ข้าวจี่ใหญ่ ไม่รู้ว่าจะใหญ่แค่ไหนจนต้องใช้รถบรรทุก 10 ล้อขนมา พร้อมกับขบวนนางรำ และสาวงาม
วันที่ 2 มีนาคม 2567 ที่ หน้าที่ว่าการอำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ จังหวัดศรีสะเกษ ผู้นำชุมชน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ร่วมกับชาวบ้าน ทั้ง 5 ตำบล ได้ร่วมกันจัดทำข้าวจี่ เพื่อมาร่วมงาน “ประเพณีบุญข้าวจี่ อัศจรรย์ของดีโพธิ์ศรีสุวรรณ” โดยทุกหมู่บ้าน ตำบล ได้จัดขบวนแห่ข้าวจี่มารวมงานกันอย่างเต็มที่ ทั้งขบวนแฟนซี ขบวนนางรำ ของสาวงามของแต่ละตำบล ขบวนข้าวจี่ ที่สุดอลังการงานสร้าง เพราะทุกตำบล จัดทำข้าวจี่ยักษ์ ข้าวใหญ่ มาร่วมขบวน ใหญ่ขนาดที่ใช้คนหามคนแห่มาไม่ได้ จะต้องใช้รถบรรทุก รถไถ และบางตำบลต้องใช้ รถบรรทุก 10 ล้อขนกันมาร่วมงานกันเลย โดยมี นายสุวรรณ เนตรเนติกุล นายอำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ ร่วมกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น, กำนัน – ผู้ใหญ่บ้าน ทุกหมู่บ้าน ตำบล ผู้นำชุมชน ชาวบ้าน มาร่วมงานกันเป็นจำนวนมาก โดยมี นายอนุพงศ์ สุขสมนิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ เดินทางมาเป็นประธานเปิดงาน เยี่ยมชมร้านค้าโอท็อปของแต่ละตำบล ชมสาวงามกว่า 500 คน รำสามัคคีเต็มสนามหน้าที่ว่าการอำเภอ
โดย นายสุวรรณ เนตรเนติกุล นายอำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ กล่าวว่า ในทุกๆ ปี ในช่วงเดือนสาม ชาวอีสานก็จะจัดงานบุญประเพณี เรียก งานบุญเดือนสาม จะมีการรวมตัวกันออกมาทำบุญ โดยสิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำบุญก็คือ ข้าวจี่ ที่คนอีสานจะบรรจงทำ ด้วยการนำข้าวเหนียว นำมาปั้น บ้างก็ทำเป็นกลมๆ บ้างก็ทำเป็นกลมๆ แต่แบนๆ ออกคล้ายขนม จากนั้นก็นำไปย่างไฟ หรือเรียกจี่ไฟอ่อนๆ บางทีก็โรยเกลือ บางทีก็ชุบไข่ หรือบางทีก็นำน้ำอ้อย มายัดทำเป็นข้าวจี่ยัดใส้ เพื่อเพิ่มรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนที่จะนำไปถวายพระ เพื่อเป็นการทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้กับบรรพบุรุษ ในการจัดงาน “ประเพณีบุญข้าวจี่ อัศจรรย์ของดีโพธิ์ศรีสุวรรณ” มาจัดที่ว่าการอำเภอ ก็เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์อำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ ให้นักท่องเที่ยวได้รู้จัก พร้อมกับเปิดให้ชาวบ้าน กลุ่มอาชีพ กลุ่มแม่บ้าน นำสินค้าโอทอปของตนเอง ของหมู่บ้าน ของตำบล ออกมาโชว์ มาจำหน่าย สร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน ชุมชน ต่อไปด้วย และที่ทำข้าวจี่ยักษ์ เพราะข้าวจี่อำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ อร่อยที่สุด ชาวบ้านมั่นใจในฝีมือการจี่ข้าวจี่ ว่าอร่อย จนสามารถทำข้าวจี่ยักษ์ ที่ทำจากข้าวเหนียวจริงๆ จี่มาจริง ทานได้จริงๆ ด้วย
///////////////////////
ภาพ/ข่าว นายพงษ์พัฒน์ ไตรพิพัฒน์ / ศรีสะเกษ
